Bạn đang tìm mua kẹo cu đơ Hà Tĩnh chính gốc? Hãy cùng mình tìm hiểu về loại kẹo đặc sản này, cũng như nơi mua kẹo cu đơ chính gốc loại ngon giá tận gốc nha.
Kẹo cu đơ là đặc sản của tỉnh nào?
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh hay Bánh cu đơ Hà Tĩnh là một đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, Việt Nam, với tên gọi mang nhiều câu chuyện thú vị về nguồn gốc.
Nguồn gốc tên gọi “Kẹo Cu Đơ(Cudo) Hà Tĩnh”
Theo các tài liệu về văn hóa và lịch sử Hà Tĩnh, kẹo cu đơ gắn liền với tên tuổi của ông Đinh Vy, còn gọi là Cu Hai hoặc Đinh Hai, sống tại thôn Tiến Thịnh, xã Sơn Thịnh (nay là xã An Hòa Thịnh), huyện Hương Sơn. Vào những năm 1953, ông Vy là người đầu tiên nấu loại kẹo này trong vùng, kết hợp lạc (đậu phộng) với mật mía và vỏ chanh, sau đó đổ vào bát sứ để nguội và bán cho người dân địa phương.
Tên gọi “cu đơ” được cho là xuất phát từ việc người Pháp tại địa phương gọi ông Hai là “Deux” (số 2 trong tiếng Pháp), dẫn đến việc kẹo của ông được gọi là “kẹo cu đơ”.
Về sau dần dần nghề nấu kẹo cu đơ được phổ biến rộng rãi và phát huy rộng khắp hà tĩnh nổi tiếng với một số thương hiệu kẹo cu đơ như: Kẹo cu đơ Cầu Phủ, Kẹo cudo Hương Sơn, Cu đơ Thư viện, Kẹo cu đơ Chính Danh, Cudo Ông Lung…
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh loại nào ngon nhất
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh có những loại nào, và loại nào ngon nhất là câu hỏi bên em nhận được nhiều nhất từ quý khách hàng. Hiện tại có 3 loại sau và mỗi loại sẽ có hương vị riêng và đều rất rất ngon. Quý anh chị đặt thử cả 3 loại và bên em đều cam kết như sau: BAO NGON - ĐƯỢC MỞ RA ĂN THỬ - KHÔNG NGON KHÔNG CẦN NHẬN HÀNG
Kẹo cu đơ truyền thống được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng đòi hỏi kỹ thuật cao trong chế biến để đạt được sự hòa quyện hoàn hảo:
Lạc (đậu phộng): Lựa chọn loại lạc to tròn, rang giòn đều, thơm bùi.
Mật mía: Mật đặc sánh, có màu cánh gián đậm, là nguyên liệu quyết định vị ngọt và độ kết dính.
Gừng tươi: Thái sợi nhỏ, tạo vị cay nhẹ, giúp cân bằng vị ngọt, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa.
Bánh tráng vừng (mè): Dùng để kẹp lớp kẹo giữa hai mặt bánh, tăng độ giòn và hương vị đặc trưng.
Tuy đơn giản, nhưng mỗi nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng và chế biến đúng cách thì kẹo cu đơ mới đạt độ ngon chuẩn vị.
Kẹo Cu đơ bao nhiêu calo?
Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm, nhất là những ai đang ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng. Vậy kẹo cu đơ bao nhiêu calo?
Theo phân tích dinh dưỡng:
Cụ thể, mỗi 100g kẹo cu đơ chứa tới 500 calo. Số calo này đến từ mật mía nguyên chất và lạc, vừng trong kẹo cu đơ
Có nên ăn kẹo cu đơ khi đang giảm cân?
Kẹo cu đơ giàu năng lượng và đường, do đó không phù hợp để tiêu thụ nhiều khi đang trong chế độ ăn giảm cân. Tuy nhiên, nếu ăn với lượng nhỏ (1 miếng/ngày), cu đơ vẫn có thể là món quà vặt giàu năng lượng, giúp tinh thần thư giãn, nhất là khi dùng kèm trà xanh.
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh giá bao nhiêu?
Giá kẹo cu đơ phụ thuộc vào thương hiệu, chất lượng nguyên liệu và phương thức sản xuất (thủ công hay công nghiệp). Mức giá trung bình trên thị trường hiện nay:
Loại truyền thống thủ công: 100.000 – 150.000 VNĐ/hộp 10 chiếc.
Loại cao cấp, đóng hộp quà tặng: 160.000 – 250.000 VNĐ/hộp.
Loại công nghiệp, sản xuất đại trà: 70.000 – 90.000 VNĐ/hộp.
Nếu bạn tìm kiếm loại kẹo cu đơ vừa đúng chuẩn truyền thống, vừa đảm bảo chất lượng vệ sinh và hương vị ổn định, hãy chọn các cơ sở gia truyền uy tín.
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh mua ở đâu chính gốc
Hiện nay, bạn có thể tìm mua kẹo cu đơ tại nhiều điểm bán trên toàn quốc. Tuy nhiên, để thưởng thức đúng hương vị chuẩn Hà Tĩnh, bạn nên chọn các cơ sở sản xuất gia truyền uy tín.
Một số gợi ý:
Cửa hàng đặc sản miền Trung tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng
Gian hàng Hà Tĩnh tại hội chợ OCOP các tỉnh
Mua online trên sàn thương mại điện tử (Tiki, Shopee, Lazada)
Đặt hàng trực tiếp từ các cơ sở truyền thống tại Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ gia truyền Chính Danh – Website: https://cudohatinh.org là đơn vị cung cấp vận chuyển kẹo cu đơ hà tĩnh tận nhà trên toàn quốc
Với hơn 20 năm kinh nghiệm làm kẹo cu đơ theo phương pháp truyền thống. Sản phẩm của Chính Danh cam kết:
Dùng 100% mật mía nguyên chất
Không phẩm màu, không chất bảo quản
Kẹo giòn, thơm, không ngọt gắt
Đóng gói chỉn chu, phù hợp biếu tặng hoặc bán sỉ
Cam kết ngon, không ngon hoàn tiền, nhận hàng mở ra kiểm hàng, ăn thử, không ngon không cần nhận hàng
Khách hàng có thể đặt mua trực tiếp tại website, giao hàng toàn quốc, hỗ trợ thanh toán khi nhận hàng.
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh chính gốc giá bao nhiêu
Giá kẹo cu đơ dao động tùy theo loại, trọng lượng và đơn vị sản xuất. Dưới đây là mức giá tham khảo:
Gói 300g: 35.000 – 50.000đ
Hộp quà 500g: 60.000 – 90.000đ
Hộp đặc biệt 1kg (biếu tặng): 120.000 – 180.000đ
Giá bán tại cơ sở gia truyền thường ổn định hơn và đảm bảo chất lượng hơn so với hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc.
Tại sao nên chọn Kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh Chính Danh
Trải qua mấy chục năm từ thời cụ Dinh Vy sáng tạo ra món kẹo cu đơ trứ danh cho Hà Tĩnh, giờ đây trên thị trường có nhiều thương hiệu kẹo cudo Hà Tĩnh khác nhau. Cu Đơ Cầu Phủ Chính Danh Hà Tĩnh với công thức gia truyền xưa nay đã dần có chỗ đứng lớn mạnh trong thị trường. Dưới đây là những ưu điểm của kẹo cu đơ Hà Tĩnh Chính Danh
Nguyên liệu 100% tự nhiên, không chất bảo quản
Được nấu trực tiếp thủ công với nồi gang và bếp củi, không nấu bếp công nghiệp
Vị ngọt vừa phải từ mật mía, không bị ngọt quá như các thương hiệu bánh cu đơ Hà Tĩnh khác
Không bị cứng hoặc mất độ giòn của kẹo cu đơ khi nguội
Chính sách chăm sóc khách hàng tuyệt vời, hoàn tiền 100% khi khách hàng không hài lòng với bất kỳ lý do gì
100% Oganic
100% nguyên liệu bánh cu đơ Hà Tĩnh Chính Danh đều xuất phát từ thiên nhiên, không phụ gia, không chất bảo quản, an toàn cho mọi người
Giao hàng hỏa tốc
Kẹo cu đơ Cầu Phủ Chính Danh giao hàng toàn quốc một cách nhanh chóng tận nhà cho quý khách hàng. Nhận hàng ăn thử hài lòng mới thanh toán
Chi phí hợp lý
Với mong muốn lan tỏa món ngon đặc sản cudo Hà Tĩnh đến thực khách toàn quốc, giá của Cu Đơ Chính Danh đang hợp lý nhất trên thị trường
Ngoài ra, bạn có thể tìm mua kẹo tại:
Cửa hàng đặc sản miền Trung tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng.
Gian hàng OCOP tại các hội chợ ẩm thực.
Các sàn thương mại điện tử uy tín.
Nếu phát hiện kẹo cu đơ có những dấu hiệu sau thì không được nhận hàng vì có thể là hàng kém chất lượng, nhái thương hiệu
Mật bị đặc quánh hoặc chảy nước
Mùi hóa học nồng, gắt mũi
Bánh tráng mềm, ỉu
Lạc vụn, khét hoặc có dấu hiệu ẩm mốc
Bạn nên ưu tiên các cơ sở uy tín có website, thương hiệu rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Phân biệt kẹo cu đơ chuẩn và hàng kém chất lượng
Để tránh mua phải hàng nhái, người tiêu dùng cần lưu ý:
Kẹo cu đơ thật:
Mật có màu nâu cánh gián, không quá sẫm.
Vị thơm, không gắt, không mùi lạ.
Lạc to, đều, không bị khét hoặc vụn.
Không bị ướt, không chảy nước.
Kẹo cu đơ giả hoặc kém chất lượng:
Có mùi đường cháy, hắc.
Mật đặc quánh, dính tay.
Lạc bị mốc hoặc cháy sém.
Bánh tráng mềm, dai hoặc mốc.
Hãy ưu tiên sản phẩm có bao bì rõ ràng, nhãn mác đầy đủ, hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ minh bạch.
Cách làm kẹo cu đơ – Hướng dẫn chi tiết
Dưới đây là quy trình làm kẹo cu đơ truyền thống, được đúc kết từ kinh nghiệm của các cơ sở gia truyền tại Hà Tĩnh:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
kẹo cu đơ
200ml mật mía
200g lạc đã rang chín, bóc vỏ
50g gừng tươi thái chỉ
6 miếng bánh tráng vừng
Bước 2: Nấu kẹo
Cho nồi lên bếp, đổ mật mía vào, đun lửa nhỏ.
Khuấy đều tay, nấu đến khi mật chuyển sang màu cánh gián sậm, keo dẻo.
Cho gừng vào trước, khuấy đều. Sau đó đổ lạc rang vào trộn đều.
Có thể thêm vani để tăng hương thơm nếu muốn.
Lưu ý: Mật chỉ được nấu đến độ “kéo chỉ” – nghĩa là khi kéo lên có thể tạo thành sợi mảnh, không bị đứt gãy. Nếu quá lửa, mật sẽ cháy đắng. Trong quá trình nấu luôn phải liên tục không để mật mía bị cứng lại
Bước 3: Đổ khuôn
Lò kẹo sản xuất cu đơ hà tĩnh
Trải bánh tráng lên mâm hoặc mặt phẳng chống dính.
Múc hỗn hợp kẹo nóng đổ lên mặt bánh, dàn đều nhanh tay.
Đặt thêm lớp bánh tráng khác lên trên, dùng thanh ép hoặc cán để cố định.
Bước 4: Chờ nguội
Đợi khoảng 3–5 phút cho kẹo nguội bớt.
Bước 5: Bảo quản
Gói từng chiếc bằng túi giấy hoặc túi hút chân không
Để nơi khô ráo, thoáng mát, dùng trong vòng 20–30 ngày.
Mẹo làm kẹo cu đơ thành công 100%
Dùng mật mía nguyên chất từ Nghệ An, Hà Tĩnh để đảm bảo độ keo tự nhiên.
Không nên dùng đường trắng thay thế mật mía, vì sẽ mất mùi thơm đặc trưng.
Gừng tươi phải được thái thật mỏng để không lấn át mùi lạc.
Cần thao tác nhanh khi đổ khuôn vì kẹo đông rất nhanh.
Câu hỏi thường gặp về Kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh
Dưới dây là những thắc mắc, những câu hỏi quý khách hàng quan tâm về Kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh, Cu Đơ Chính Danh xin phép được giải đáp các câu hỏi như sau:
Ngắn gọn thì kẹo này được sáng tạo bởi ông cụ thường được gọi là ông Hai. Thời pháp thuộc thì Hai tiếng pháp gọi là Đơ nên người pháp thường gọi là kẹo ông cu Đơ sau dần dần thành kẹo Cu Đơ
Để mua được kẹo cu đơ Hà Tĩnh chính gốc bạn có thể đặt mua tại CuDoHaTinh.Org. Hoặc đặt hàng qua zalo: 0912117494. Bạn sẽ được ship hàng tận nơi. Được kiểm thử ăn thử trước khi thanh toán. Không ngon không cần thanh toán ạ
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh tại CuDoHaTinh.Org không sử dụng chất bảo quản, không phụ gia. Chính vì vậy độ an toàn tuyệt đối 100%.
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát:
Kẹo cu đơ nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Quý khách có thể bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Kẹo nên có túi kín, hút chân không không tiếp xúc với môi trường bên ngoài.
Luôn chú ý thời hạn sử dụng của sản phẩm thường được in ngoài bao bì.
Đặc thù của kẹo cu đơ Hà Tĩnh là mật mía, nó sẽ cứng lại khi trời lạnh và dẻo ra khi trời nắng.
Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh có thể kẹo đã bị cứng lại. Để mềm dẻo lại như lúc mới ra lò anh chị cho vào lò vi sóng nhiệt độ vừa phải cỡ 10-20 giây để kẹo mềm dẻo ra. Không để lâu sẽ bị chảy mật
Nếu không có lò vi sóng có thể để kẹo vào trong chảo cho lên bếp căn đủ độ mềm là cho ra ngoài sử dụng được.
Không để kẹo quá mềm sẽ bị chảy mật.
Cắt nhỏ miếng vừa ăn và dùng kèm trà sẽ ngon hơn.
Chat FB tư vấn
Nhắn ZALO